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パンナコッタ

昨日は自宅教室で、インバーテットTを作りました。

パンナコッタを作りたくなってて、教室の日に合わせて作りました。

レシピはこちら↓友人に教えてもらったレシピで生クリームが使い切りで重宝しています。

P1000011_4

◇材料◇  

 牛乳350㏄ + 砂糖 50g

 生クリーム 200㏄ 

  熱湯 50㏄ 

  粉ゼラチン 10g

 洋酒 アマレットの場合は大さじ2

  (ラム酒・ブランディの場合は大さじ1)

◇作り方◇

1.       熱湯で粉ゼラチンを溶かす

2.       牛乳と砂糖を火にかけながら砂糖を溶かす

3.       2に1を入れ溶かす

4.       ゼラチンが溶けたら温度を下げる(ボールの底に冷水をあてながら)

5.       粗熱が取れたら生クリームと洋酒を加える

6.       ゆっくり混ぜ、重たくなってきたら型にいれ冷蔵庫で2時間冷やす

でも今回はゼラチンが家にあると思いこんでいて、棚の中を見たら寒天だったので寒天ゼリー風・・・プルンとした感じではなくてごろっとした食感でしたがおいしく頂きました*^-^*

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フルール シュシュ」カテゴリの記事

コメント

はじめまして
あんまり、美味しそうで写真もきれいなので、つい立ち止まってしましました!
最近パンナコッタを初めて作ったのですが、メレンゲ入りのレシピだったので思ったよりふわふわ→トロトロをイメージしていたので、ちょっと期待はずれの部分もあったのですが・・・
こちらのレシピでは、メレンゲは使っていらっしゃらないようなので、ぜひ今度参考にさせていただきます!

 tisaneさん
はじめまして*^-^*コメントありがとうございます。
メレンゲ入りパンナコッタふわふわでおいしそうですね~!
想像するだけでほっぺがおちそう・・・
レシピよかったら教えてください!!
泡立てずに簡単なのでこちらのレシピも作ってみてください。
ブログおじゃましました。アメリカ在住なんですね。
今度、ゆっくり読ませていただきます。

べりーさん こんにちわ!
パンナコッタ美味しそう~(*^-^*)このレシピ私も頂きます♪
作ってみますね~!
土曜日に久々にパン教室を予約してたんですが、JRの事故で1時間以上の延着( ̄- ̄;)
結局授業は受けれませんでした(>_<)

 soleil mizuさん
ぜひお試しあれ~。
数年前、持ち寄りパーティーの友人の一品で、おいしくて帰りの電車のホームでレシピを聞いたらサラサラ~とメモしてくれたレシピです。作ったばかりとはいえ分量も完全に頭に入っていたのがすごい!という思い出付き^-^です。
期待していたパン教室。そういう時って作るのも楽しみだけど食べる準備もしてますよね。残念度2倍!!って感じです!

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